オーブンのある暮らし

リフォームの際、キッチンにはガスオーブンを設置してもらいました。
オーブン料理は電子レンジのほうが手軽かもしれないけど、
「直火」で料理するということで、
それだけでおいしく感じられそうに思ったからです。

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まだチキンしか焼いたことがなく、放置状態でしたが、
今日はオーブンが大活躍!
パンとお菓子教室で先生をやっている友人がやってきて、
「ガトーウイークエンド」作りに挑戦しました。
チョコとオレンジを使った、ちょっと大人のデザートです。

私はただ見ているだけで、友人がサクッと作ってもらえると思ったら、
まず見本を見せてくれて、「はい、じゃあひとりでやって!」と、
まさしくお教室状態! おもわず、「先生」って呼んでしまったわ。

焼き上がったガドーウイークエンドは、
まさしくお店のお味!
ちょっとしたプロのコツを教えてくれたんだけど、
コツがあるとないとじゃ、焼き上がりに雲泥の差がでるのね。
は~~、友達に先生がいてよかったぁ!

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ベーキングパウダーを使わなくても、粉の力でふっくら!
表面に張りつけたアーモンドスライスも香ばしく、おいしくて、
とても贅沢な気持ちになりました。
手作りって、どんな高価なお菓子でもかなわない豊かさがあるんだよね。実感!




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by viva933 | 2017-12-21 15:14 | 埼玉の暮らし

     毎日、旅気分!         最近はバレエに夢中!


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