NPO法人のキーマカレー

頂き物のカレースパイス。
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ESA アジア教育支援の会というNPOが販売しているスパイスセット。
収益金はアジアの貧しい子供たちの教育支援に使われているそうです。

必要なスパイスがセットされているし、
あとはケチャップ、中濃ソース、塩など、
どの家庭にもある調味料だから、とくに用意する手間もなく大変便利。

どれだけ辛いのかわからないので、3本同封されているトウガラシは1本のみ利用。
それとレシピにはのっていなかった豆類もいっしょにコトコト煮込んでみました。

激辛だったらどないしよ・・・

という不安は即刻解消!
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辛味だけが先走りヒリヒリとした強い味ではなく、
スパイスの奥深い風味が際立った、優しさのあるカレー。
おそらく豆を加えたことで、
豆の甘みがカレーをマイルドにさせたのかもしれません。

とにかく、このキーマカレーには豆がお似合い! なんです。
次回もこの組み合わせで食べようっと。
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by viva933 | 2009-06-23 22:50 | 埼玉の暮らし

     毎日、旅気分!         最近はバレエに夢中!


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